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080 4961381

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Lun-Dom: 13:00am-15:00pm

                   20:00am-23:00pm

 

Chiusura Martedì

 

Via Santomagno 18,

70013 Castellana Grotte

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OSTERIA | B&b

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RIAPERTURA
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Cucinare bene

è il miglior modo per dire

ti voglio bene...

"Cucinare significa pensare ed essere consapevoli, esprimere nelle portate il dialogo interiore per le persone a cui si cucina, dimenticandosi di se stessi. "

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Il nostro pane

Il detto popolare è ‘’ prendi, porta a casa e mangia’’

L’Osteria del Caroseno lo dice al contrario ‘’mangia, prendi e porta a casa’’.

 

Durante il vostro pranzo o la vostra cena da vi diamo la possibilità di degustare il nostro pane, con lievito naturale a lenta lievitazione (15h), germe di grano e semi  di cereali, impastato con una farina di grano tenero macinata a pietra e  tagliata con “il Grossetto”, una farina tipica Castellanese, del mulino  di famiglia Pace e Pinto attivo dal 1928. 

E' possibile acquistare  una confezione plastic free per voi con i vostri panetti da cuocere a 220° per 10 minuti.

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Il "Caroseno"

Il nome del B&B e quello dell'Osteria situata a piano terra, deriva dalla Chiesa dedicata a Maria Santissima del Caroseno, che fa da sfondo a via Roma.

 

 

 

 

La famiglia caroseno , amorevolmente definita dallo chef e proprietario Gianni Longo, propone continuità ,cortesia e qualità in tutte le sue forme a partire dalle pietanze servite per finire con la permanenza nel b&b . La tradizione pugliese rivive in tutte le sue sfaccettature in una perfetta combinazione tra buona cucina e un eccellente soggiorno.

 

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del Caroseno

 

Il b&b del Caroseno è una fusione di tre casette  della metà del 1700.

La struttura si trova ad angolo con via Roma, una delle più belle strade della città di Castellana Grotte e dista circa 500 metri dalla stazione ferroviaria di Castellana.

Camicia & Bottega

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L'Osteria del Caroseno collabora con

Camicia e Bottega.

 

Se vuoi realizzare la tua idea di camicia,

Camicia & Bottega è pronta a farlo.

Questa bottega è la cura artigianale 

per le camicie su misura.


 

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